Steak-out - Iberico Secreto- den spanske hemmelighed. Kan af udseende sammenlignes med flank, kendt fra oksen. Men her ophører ligheden også. Vanvittigt mørt, saftigt og velsmagende. Lynsteges på glohed grill/pande og serveres
Presa Ibérico with Mojo Verde | Wine Enthusiast
Grillet secreto med pankostegt chorizoris og romesco - Glad for gris
Iberico French Rack – Grill venner
Langtidsstegt Sortfodsnakkesteg med ovnbagte rodfrugter og krydderurtecreme - Opskrift fra Skagenfood.dk
Iberico Secreto 60°/4:00 | Sous vide 2.0
Grillet secreto med pankostegt chorizoris og romesco - Glad for gris
Vorupør Slagter – Vi elsker vores håndværk – Juleleverpostej